給食コーナー

2012年7月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/07/11  職員室  カテゴリ:
※昨日、担当者不在のため更新できず、すみません。
【７月１１日（水）の献立】
ご飯（ソースかつ丼）　牛乳　もみ漬け　雷汁　です。
 
 
 
 
今日は、ソースかつ丼（＾▽＾）♪
３年生以上は、豪華にヒレカツ２個です（☆▽☆）ノ
肉料理が大好きな子供たちが多いので、喜んでくれるといいな♪
 

これは、雷汁を作っているところです。
なぜ雷汁という名前かと言うと、豆腐を炒めた時のバリバリ…という音が、
雷の音に似ているからです。
給食室では聞くことができましたが、音を届けられないのが残念です（T＿T）
 
【ソースカツ丼（タレ）のレシピ】４人分
・ウスターソース・・・大さじ１
・しょうゆ・・・・・・・・・小さじ２
・さとう・・・・・・・・・・・大さじ１．５
・酒・・・・・・・・・・・・・小さじ２
・水・・・・・・・・・・・・・大さじ２
全部合わせて、煮詰めたものを、ヒレカツやチキンカツにからめます。
ぜひ、お試しください（＾▽＾）☆
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/07/09  職員室  カテゴリ:
【７月９日（月）の献立】
ご飯　牛乳　夏野菜カレー　福神漬け　昆布のサラダ
ヨーグルト　です。
 
今日は、夏野菜のカレーです（＾＾）♪
夏野菜のカレーには、たくさんの野菜が使われています。
 
 
 
調理員さんが時間をかけてじっくり炒めてくれたので、
形は残っていないかもしれない玉ねぎと、トマト・かぼちゃ・
にんじん・ナスが入った栄養満点のカレー。
野菜をいくつ見つけられるかな～（＾＾）？
 
 
かぼちゃは、とろけてしまわないように別の釜で蒸して、
ホクホクにしてから最後に入れます（*▽*人）
こうすることでかぼちゃの甘味がぐんと増します☆
 
また、トマトも皮が残らないように湯むきしてくれました。
こういった調理員さんたちの手間ひまが、日光小の給食を美味しく
してくれていることは、言うまでもありません（Ｔ_Ｔ）
本当に、ありがたいですね。
 
 
暑い日が続いているので子供たちはのどが渇くらしく、
牛乳の残りがほとんどありません。
とても良いことです（＾＿＾）♪
水分補給に、甘い飲み物や炭酸飲料などばかりでなく、
牛乳やミネラルの多い麦茶を飲ませるようにしてください。
 
栄養たっぷりのカレーを食べて、夏バテしない身体を作ってほしいと思います（＾▽＾）ｖ

給食・食事 6年2組リクエストメニュー☆

投稿日時 : 2012/07/06  職員室  カテゴリ:
【７月６日（金）の献立】
紅茶パン　牛乳　ハンバーグ　アジのマリネ　ミネストローネ
天の川ゼリー　です。
 
 
今日は、６年２組のリクエストメニューです☆
たんぱく質の多い給食ですが、野菜も魚も肉も使った、
とっても豪華な献立になりました（＾▽＾）♪
 
 
 
アジのマリネがリクエストされるとは･･･
正直、驚きでした（＠_＠；）！
これは、節分の日に鰯のマリネで出した献立をアレンジしたものです。
１年に１回しか出さないメニューでしたが、覚えていた６年生、スゴイです。
 
 
～～～お詫び～～～
今日は自転車大会なので、６年生の代表者が参加しています。
なのに、６年生のリクエスト献立を入れてしまい、食べられない子供が
出てしまいました（Ｔ△Ｔ）．．．
 
食べられなかった代表者さん、本当にごめんなさい（>_<、）！ 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/07/05  職員室  カテゴリ:
【７月５日（木）の献立】
ご飯　牛乳　回鍋肉（ホイコーロー）　コーンシュウマイ
キムチ和え　です。
 
 
今日のメインは回鍋肉（＾＾）♪
豚肉をたっぷりつかった夏にオススメのスタミナ料理です。 
炒めている時、お肉がとっても美味しそうでした～☆ 
 
 
 
豚肉は、ビタミンＢ群が豊富です。
ビタミンＢ群は、エネルギーを作り出すために必要な栄養素ですが、
身体の中にとどめておくことができないので、食べ物からとらなければ
なりません。
 
回鍋肉は、にんにく、しょうが、ピーマン、キャベツ、ねぎを
たっぷり使っています（＾▽＾）
にんにく・ねぎには、ビタミンＢ群の吸収を高める【硫化アリル】という
成分が含まれているので、夏バテを予防するために、
豚肉と一緒に料理に使うと良いですよ☆
 
 
暑くなってきました（*△*；）
回鍋肉のような、スタミナ料理で暑さに負けない身体を
作ってあげてください（＾＾）♪

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/07/04  職員室  カテゴリ:
【７月４日（水）の献立】
麦ご飯（三色丼）　牛乳　田舎汁　です。
 
 
※↑今日の当たりにんじんは、四つ葉のクローバー！
　誰の所に当たりが行ったかな～（^_-）？
 
 
日光小の釜は、鉄釜です（↑）。
鉄釜は、鉄分補給にもなるので、身体には良いのですが、
食材の性質・成分によって、さといもやれんこんが紫色になってしまったり、
オクラを入れると真っ黒になってしまったり…と、
調理にはいろいろ神経を使います（*△*；）。
 
 
 
炒り玉子もその一つです。
卵に含まれる成分と鉄釜が反応して、気を抜くと灰色の炒り玉子に
なってしまうのです（>＿<）
（ゆで玉子の黄身の周りのような、灰色になります）
 
でも、それでは見た目が悪い．．．と言うことで、今日は、火を止めてからも
配食するまでずっとずっと混ぜ続けててくれました。
 
おかげで、灰色にならず、とてもきれいな炒り玉子ができあがりました（＾▽＾人）‐☆
（今日は暑かったので、調理員さんは汗びっしょりでした。）
 
 
見えないところですが、毎日色々な工夫や配慮があることを、
伝えていきたいと思う今日この頃です（＾＾）♪