給食コーナー

2016年1月の記事一覧

本日の給食

投稿日時 : 2016/01/27  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・
「ごはん　牛乳　タラ照りマヨネーズ焼き　即席漬け　せんべい汁　りんごシャーベット」です。
 
 
 
給食週間献立3日目は青森県の料理です♪
タラは青森県の冬を代表する魚です。
タラのじゃっぱ（アラ）と野菜を煮込む「じゃっぱ汁」も郷土料理として食べられていますが、
今回は焼き魚として出しました。
そして、汁物にはせんべい汁です。
青森県の南部地方に伝わる小麦粉を原料にした「南部煎餅」を使用します。
スーパーでは胡麻や落花生が入ったものを時々見かけますが、
「せんべい汁」には煮込んでも崩れにくいように作られた「おつゆ煎餅」や「かやき煎餅」を使います。
 
今日の給食で使ったかやき煎餅です↓ 
 
 
調理員さんが大量の煎餅を手で割って、食べやすい大きさにしてくださいました！
 
 
お汁の中に入れ、グツグツ煮込んでいくと・・・
 
とろっととろける「せんべい汁」！！
 
 
子供たちも「おいしい！！」とよく食べてくれました☆ 
 
日本にはおいしい郷土料理がたくさんありますね♪