給食コーナー

2015年7月の記事一覧

本日の給食

投稿日時 : 2015/07/03  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・
「ミルクパン　アップルハニー　牛乳　スパゲティナポリタン　大豆入りサラダ　オレンジ」です。　
 
 
大豆には、コレステロールを低下させるサポニンとレシチン、
腸内でビフィズス菌を増殖させるオリゴ糖、
骨粗鬆症予防に効果があるイソフラボン・・・
と、体に良い成分がたくさん含まれています。
厚生労働省から出されている「健康日本２１」という
健康のための指針として、『豆類を、1日に１００ｇ以上摂りましょう』というものがあります。
意識的に料理に取り入れないと、“豆類を1日に１００ｇ食べる”というのは難しいと思います。
納豆や豆腐などの大豆製品も利用し、煮物に入れる、みそ汁に入れる、サラダに入れる、、、
など、豆類を食卓に取り入れましょう♪
炊飯時に、炒った大豆と少量の塩を加え炊きこんでも、香ばしくて美味しいですよ★