給食コーナー

2013年12月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/12/11  職員室  カテゴリ:
【１２月１１日（水）の献立】　
ご飯　牛乳　おろしハンバーグ　アーモンド和え　味噌けんちん汁です。
 
 
今日も、和食です（＾＾）♪
 
 
ハンバーグは、ソースやなかに入れる具材によって、洋食にも和食にも
なりますね☆
肉は苦手だけど、ハンバーグや肉だんごは食べられる・・・という
疑・肉嫌い（笑）の方をよくみかけますが、学校でも挽き肉料理は大人気なので、
おいしいことには間違いありませんね（＾＾；）
 
ただ、挽き肉料理はおいしいのですが、「かむ」回数はぐんと減ってしまいます。
 
最近、食事で「かむ」ことの大切さについて、様々な研究がなされています。
アルツハイマー病との因果関係や、口腔内疾病の予防など、
「かむ」ことと、体の健康維持の関係が分かってきました。
 
「かむ」ことは、脳の発達や肥満の予防などにもつながり、
成長期の子供たちにも大切なことです。
 
肉団子・ハンバーグなどの挽き肉料理は人気があるので、
ついつい多様してしまいますが、野菜や海草類など、
かみごたえのある献立と組み合わせて、食事でのかむ回数を
増やす工夫をしていただければありがたいです☆