2012年12月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2012/12/11
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１２月１１日（火）の献立】
チーズパン 牛乳 ほうれん草のサラダ ビーフシチュー イチゴジャム です。
今日は、ビーフシチュー（＾＾）♪
牛肉は、別の釜で赤ワインと水でじっくり煮込んでくれたので、
とっても柔らかくなりました（*▽*人）
例えば今日のビーフシチュー。
できあがりはお椀一杯の料理ですが、そこにたどり着くまでに、牛肉を赤ワインで煮る、
じゃがいもを切ってアクをぬく…など、実にいろいろな手間がかかっています。
料理は全て同じです。
ごぼうを水にさらす、こんにゃくをゆがく、油揚げをゆがく・・・など、
一つの料理にたどり着くまでに、たくさんの作業をしなければならないですね。
でも、私はこの手間ひまがあって、愛情が料理に入るから、
料理が美味しいと感じてもらえるのだと思っています。
子供たちは、親の料理をしている背中を見ると、心が温まるそうです。
『自分のために作ってくれている』
そう思うそうです。
仕事をしていて忙しいから、スーパーのお惣菜を買ってくる。
それも、現代の環境からは十分理解できます。
毎日毎日手間ひまかけて料理をするのは、本当に大変だと思います。
ですが、例えば買ってきたトンカツをそのままパックで出すより、
お皿に盛りつけて温め直すとか、キャベツを千切りにして添えてあげるなど、
たったそれだけのことでも、台所に立つ親の後ろ姿で、
子供は愛情を感じられるのだそうです。
おせっかいなことかもしれません。
でも、心も成長期の子供たちの心を温かくしてあげることも大切だと思います。
子供たちの食のこと、真剣に考えてくれたら嬉しいです。
せめて給食室では、今食べている子供たちのために、手間ひまをかけて、
愛情たっぷりの給食を作りたいと思っています。
ほうれんそうサラダです（＾＾）★
ほうれん草は苦手な子供が多いですが、ツナ・コーンは好きなので、
こんな風に混ぜてしまうと、結構食べてくれます。
ほうれん草は風邪予防に効果のある、ビタミンA・ビタミンCが豊富なので、
これから冬が最もおいしい季節。
シチューやおひたしなど、どんどん食べてほしいと思います（＾▽＾）♪
～～～～～追伸～～～～～
昨日は、素晴らしい！
おかずのお残しゼロデーでした（≧▽≦）ノ
今日も頑張ってください！