2012年12月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2012/12/20

職員室カテゴリ:

【１２月２０日（木）の献立】

五穀ご飯（シーフードカレー）　牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。

今日は、エビ・イカ・ホタテの入った、シーフードカレー（＾＾）♪

エビは別にボイルし、後から入れるのでプリっプリ（*▽*人）-☆

イカ・ホタテは野菜と一緒に炒めて、煮込んだので、

カレーには、魚介類と野菜の旨味がたっぷりしみ出ていました（＾▽＾）♪

シーフード(特にアサリなどの魚介類）は、苦手とする子供たちが多いですが、

カレーなら食べてくれますよ！

魚介類には、鳥獣肉類にはないビタミンなどの栄養素がたっぷり。

ご家庭でもぜひ！たまにはシーフードカレーを出してください（＾_‐）－☆？

今日は、五穀ご飯です♪

ご飯に大麦・きび・もちあわ・アマランサス・白ごまが入ったご飯です。

◇大麦・・血糖値上昇抑制作用・血中コレステロール値の抑制作用
◇きび・・善玉コレステロールの値を高める
◇もちあわ・・善玉コレステロールの値を高める・脂質代謝改善機能
◇アマランサス・・慢性貧血病や老人性骨粗鬆症の予防
◇白ゴマ・・たんぱく質・鉄分・カルシウムが含まれ、身体の中の若返りに

・・・など、雑穀には精白米のご飯にはない栄養素が含まれています。

便秘予防の食物せんいも多いですね。

ご飯をいっぱい食べられる、カレーやビビンバの時に使うようにしています（＾＾）♪

値段は割高なので毎日はすすめられませんが、時々は麦ご飯や雑穀ご飯を

取り入れてみてはいかがでしょう（＾＾）？