2013年9月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/09/30  職員室  カテゴリ:

【９月３０日（月）の献立】　

ご飯　牛乳　納豆　もみ漬け　肉じゃが　です。

今日は、肉じゃが中心の、和食献立です☆

 

 

いつもは子どもの口に合わせて小さく切ってくれるのですが、今日はじゃがいも

メインの料理なので、一口大の大きさです！

まわりが少し崩れるくらいまで、ほっこりと煮てくれたので美味しそうです（´▽` ）♪

 

ご家庭で、煮物・焼き魚・和え物などの、和食が出る頻度はどのくらいでしょうか？

子供たちは、和食よりもスパゲッティやハンバーグなどの洋食を好む傾向が

あります。

 

ですが、日光小では和食も意外と人気で、今日の肉じゃがではない

レシピの煮物の時は、いつも空っぽで返ってきます（´▽`人）-☆

 

その人気レシピは・・・

普通の肉じゃがに油揚げとキャベツを加えたもの。

味はシンプルに砂糖と醤油のみ。

油揚げの旨味が加わるからなのか？食材の旨味がたっぷりなんです☆

 

いつもの肉じゃがに飽きたら、たまにはしょうゆではなく味噌で味付けしたり、

七味唐辛子を入れて、ピリッとさせても美味しいですよ（*＾▽＾*）

 

ぜひお試しください♪ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/27  職員室  カテゴリ:

【９月２７日（金）の献立】　

バターロール　牛乳　グラタン　ビーンズサラダ　味噌餃子スープ

チルドチョコです。

※昨日、おとといと担当者不在のため更新できずすみません。

 

 

今日は、グラタンです（＾＾）☆

 

 

このグラタンは以前にも出ましたが、カップがじゃがいもでできているので

器ごと食べられるエコ・グラタンです（´▽`人）

今日はトマト味です。

 

味噌餃子スープです。

 

 

餃子スープやエビ団子スープのような数物は、１人に１個入らないと大変です。

今日の餃子が思ったより大きくて、全員にいきわたるか心配していましたが、

調理員さんが、配食の時にこのように↓

 

 

どのクラスも１人に１つは入るように餃子から配食して、だいたいクラスの

人数分を入れてくださいました！

丁寧なご配慮、ありがとうございます☆

 

朝はあんなに寒かったのに、昼は暑いくらいです（=_=；）

寒暖の差があり、体調も崩しやすい季節の変わり目なので、

栄養と休養をしっかりとって、これから寒い冬に備えましょう★

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/24  職員室  カテゴリ:

【９月２４日（火）の献立】　

パンプキンパン　牛乳　かき揚げうどん　かんぴょうサラダです。

 

 

今日は、かき揚げうどんです（＾＾）♪

 

 

 

かき揚げを煮込みうどんにのせて食べます。 

今日のような肌寒い日には、温かいうどんがぴったりですね（´▽`*）

たくさん食べて、体の中から温まってくれるとイイなと思います☆

 

 

急に寒くなってきました（=_=；）

この季節の変わり目や気温の変化で、体調を崩している子供もみられます。

 

環境の変化に負けない身体を作るためには、しっかりとした栄養だけでなく、

休養も大切です。

 

２学期はまだ始まったばかり。これからもたくさんの行事が続きます。

行事で活躍するためにも、体調管理は重要です！

 

成長期の子供たちを成長させる成長ホルモンが出るのも、夜１０時~朝の１時くらいまでで、

その時間帯に熟睡することが大切ですので、秋の夜長に合わせて、

早寝する習慣をつけてはいかがでしょうか（＾▽＾）ノ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/20  職員室  カテゴリ:

【９月２０日（金）の献立】　

はちみつパン　牛乳　鮭フライ　グリーンサラダ　白いんげん豆のスープ　です。

 

今日は、鮭フライがメインです（＾＾）♪

 

 

鮭は９~１１月が旬の魚で、ビタミン類が豊富です（＾＾）ｖ

特に、カルシウムの吸収を良くするビタミンＤが豊富なので、

牛乳やチーズなどと一緒に食べるのがオススメ★

 

鮭のグラタンや、チーズフライなど、カルシウムの多い食品（乳製品など）と

組み合わせて料理をするといいですね（´▽`人）-☆

 

今日も、白いんげん豆のスープで牛乳をたっぷり使っています。

天気もいいので、今日は丈夫な骨を作る絶好のチャンスですね♪

 

 

白いんげん豆のスープです。

 

 

こちらは、白いんげん豆のピューレが入ったスープなので、

どちらかと言えばポタージュのような食感です。

 

白いんげん豆は、炭水化物、たんぱく質の他、腸のお掃除をしてくれる

食物せんいや、豆の中ではカルシウムも多い栄養満点の豆です。

 

 

昨日の運動会では、子供たちからたくさんの感動と元気をもらいました（Ｔ_Ｔ）

明日からまた、３連休です。部活などで頑張っている子もたくさんいますが、

夜は早く寝かせてあげて、体の疲れを少しでもとってあげてほしいなと思います。 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/18  職員室  カテゴリ:

【９月１８日（水）の献立】　

五穀ご飯　ビビンバ　牛乳　わかめスープ　お月見ゼリー　です。

 

 

今日は、五穀ご飯とビビンバです！

 

 

明日はいよいよ運動会なので、元気に活躍できるように、

ご飯をモリモリ食べられるビビンバにしました！

６年生もビビンバにテンションＭＡＸ♪でした（≧▽≦）ノ笑

 

検食を職員室に運んでいるとき廊下をすれ違った４年生たちは、

「いいなぁ。もう食べられるの？」「早く食べたい」｢おなかすいた」

などと口々に言っていました（＾＾；）

 

運動会シーズンは、体をたくさん使うので4時間目にはお腹がすいて

しまうのでしょうね（＾▽＾；）

 

朝ご飯をしっかり食べさせてあげてください！

 

明日は十五夜です。

が、運動会で給食がないので、1日早いお月見ゼリーです（＾＾）♪

 

 

明日は天気がよさそうなので、夜もお月見を楽しめそうです（´▽`人）-☆

 

運動会は、今日のような晴天になることが予想されます。

晴れるのは嬉しいのですが、汗をたくさんかく気候になりそうです。

水分補給をお忘れなく、気をつけて学校にいらしてください☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/17  職員室  カテゴリ:

【９月１７日（火）の献立】　

米粉パン　牛乳　きのこハンバーグ　チーズポテト　白菜スープ　です。

 

 

今日は、きのこハンバーグ（＾＾）♪

 

 

きのこが美味しい季節になってきました。

今日は、生のまいたけとしめじを入れた、きのこハンバーグです（＾＾）ｖ

 

きのこ類は、苦手な子供も多いのですが、骨や歯を丈夫にするカルシウムの

吸収を高めるビタミンＤがたくさん含まれています。

きのこ類を食べて太陽の光に当たることも、ビタミンＤを増やす方法。

 

今日は、台風一過でいい天気なので、昼休みから元気に外で

遊んでもらいたいですね☆

 

 

白菜スープです。

 

 

「もう白菜の季節なんですね～」なんて話を調理員さんとしました（*▽* ）

白菜と言えば、これから鍋にけんちん汁に・・・と、冬に美味しい野菜の一つです。

 

食べ物から季節を感じられるって、いいですよね（＾＾）♪。

子供たちが、この食べ物が出たから今はこんな季節だね～

なんてことを感じられるような、給食を作りたいなと思いました。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/13  職員室  カテゴリ:

【９月１３日（金）の献立】　

黒パン　牛乳　白身魚フライ　コールスローサラダ　ワンタンスープ　です。

 

 

今日は、パンが主食です（＾＾）♪

 

 

コールスローサラダです。

コールスローは、キャベツを使ったサラダで、キャベツ、にんじん、玉ねぎなどの

細かく切った野菜と、酢、マヨネーズ、塩コショウ、マスタードなどの

調味料を和えたものです。

 

 

今日は、ハートにんじんをサラダに入れてくれたようです（*＾▽＾*）ノ

昨日はスープにハートにんじんが入っていたのですが、当たった子供は

とっても嬉しそうでした（≧▽≦）♪

（しかも、その子の所には、二つも入っていました@_@）Lucky♪ 

 

調理員さん、忙しい中子供たちの楽しみをありがとうございます☆ 

 

 

いよいよ来週は運動会本番です（＾＾）ノ
今週もいっぱい身体を使いました！

本番にMAXのチカラが出せるよう、この３連休は、

栄養と休養を十分補給してあげてください☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/12  職員室  カテゴリ:

【９月１２日（木）の献立】　

麦ご飯（三色丼）　牛乳　どさんこ汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

三色丼は、ご飯がたくさん食べられるメニューの一つ。

たんぱく質の多い肉・卵と、栄養満点のほうれん草も一緒に食べられるので

一石二鳥です（*▽* ）♪

 

運動会の練習などで、エネルギーをたくさん使うこの時期は、

とにかくご飯やパンなどの炭水化物をたくさん食べてほしいです。

 

昨日もカレーだったので、ご飯はほとんど残りませんでした（´▽`人）-☆

午後の作業も、元気にみんな一生懸命働いていましたね。

 

給食では、炭水化物をエネルギーに変えるために必要な、

ビタミンＢ１の多い豚肉をなるべく使っています。

 

 

９月になり運動会特別日課になったので、 業間には全体でリレーや

応援団、一輪車などを、授業中には、学年ごとにダンスやかけっこ、

障害走などの練習をしています。

 

子供たちは、午前中からたくさん体を動かしています。

できれば、消化の早いパンよりも、朝ご飯は腹もちの良いご飯に

してもらえるとありがたいです（＾＾）♪

 

運動会当日の朝ご飯も、ご飯がオススメですね（*＾▽＾*）

ご協力よろしくお願いいたします☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/11  職員室  カテゴリ:

【９月１１日（水）の献立】　

五穀ご飯　シーフードカレー　牛乳　福神漬け　海草サラダ　梨　です。

 

 

今日は、シーフードカレーです（＾＾）♪

 

 

午後は、環境整備があります。

なので、低学年でも早く食べおわせるうえに、午後の作業でしっかり働けるための

エネルギー源になる炭水化物（ご飯）をたくさん食べられるカレーにしました。

カレーは嬉しいけど、ほたてがなぁ。なんて言っている子供が結構いましたが、

野菜や魚介類が苦手でも、カレーなら何とか食べてくるかな～（＾＾；）☆ 

 

環境整備にご協力いただく保護者の皆様、お世話になります（＾＾）ｖ

 

デザートの梨です。

 

 

今日は、宇都宮の梨（豊水）でした！

 

 

梨には、赤梨と青梨という種類があって、豊水や幸水など、皮が茶色の

ものは赤梨、二十世紀など、皮が緑色のものが青梨です。

 

形がよくて皮に張りがあり、軸がしっかりした重いものを選びましょう。

青梨は少し黄色っぽくなったものを、赤梨は赤みのあるものが、甘味のある

梨だそうです（＾▽＾）参考まで。

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/10  職員室  カテゴリ:

【９月１０日（火）の献立】　

紅茶パン　牛乳　にら入りスパゲッティ　ハム＆チーズサラダ　です。

 

 

今日は、にらの入ったスパゲッティです（＾＾）♪

 

 

 

このスパゲッティは、オイスターソースで味をつけた、ちょっと中華風の

スパゲッティです（*＾▽＾*）☆

焼きそば麺でも代用できそうな味です。

 

にら、パプリカ（赤と黄色のピーマン）、しめじ、玉ねぎ、にんじんで彩り良く、

栄養も満点（＾＾）ｖ

 

豚ひき肉を、オリーブオイルで炒め、にんにく、しょうが、豆板醤、野菜を加えて炒めたら、

塩コショウ、しょうゆ、オイスターソースで味付けします。

 

 

麺類は、子どもたちも大好きですので、野菜がたくさん入っていても

食べてくれます（*▽* ）ノ♪

 

トマトやクリームなど、パスタの定番味に加え、たまには変わった味の

スパゲッティを、ご家庭でもお試しください（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/09  職員室  カテゴリ:

【９月９日（月）の献立】　

ご飯　牛乳　チンジャオロースー　シューマイ　中華風コーンスープです。

 

 

今日は、中華料理です（＾＾）♪

 

 

 

・・・で、またやってしまいました（T_T）

シュウマイがコーンシュウマイなのに、コーンスープ（≧△≦；）！

食材がかぶってしまいました。

 

できるだけたくさんの種類の食材を使うように、気をつけます。。。

今日は牛肉のチンジャオロースーです☆

 

 

牛肉は鶏や豚肉と比べて、鉄分の多い肉です。

運動をしたり暑い日には汗をたくさんかきますが、鉄分は汗とともに

体の外に出てしまいます。

 

サッカーやバスケットなど、走りっぱなしで大量に汗をかく

スポーツをする子供に、貧血が多いと言われています。

 

鉄分が不足すると、全身に酸素も栄養も運ばれなくなるので、

疲れやすくなったり、集中力が切れてけがの原因にもなります。

 

牛肉は高価なので普段から食べてください、とは言えませんが、

時々、レバーやアサリ、ひじきなど、鉄分がとれる食べ物を

出してあげてください☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/06  職員室  カテゴリ:

【９月６日（金）の献立】　

チーズパン　牛乳　焼きそば　温野菜サラダ　みかんジャム　です。

 

 

 

今日は、焼きそばです☆

 

 

焼きそばは、大人気メニュー（≧▽≦）ノ

焼きそばやパン、ご飯などは、エネルギーのもとである炭水化物が豊富に含まれています。

 

運動会シーズンになり、体をたくさん使うことの多いこの季節。

エネルギーをたくさん作り出すには、炭水化物の代謝を促進するビタミンB1が必要です。

 

ビタミンB1は、豚肉、ハムやベーコンなどの豚肉製品、大豆、あわ、押し麦、

玄米などの雑穀類に多く含まれます。

 

ビタミンB1は疲労回復ビタミンとも言われています。

ビタミンB1の吸収を高めるニラ・ねぎ・にんにくと一緒に料理してもらえると、

さらに効果的です☆

 

運動会、そのあと持久走大会もあります。

体をたくさん動かす時期なので、ビタミンB1を上手に摂取して、

疲れを次の日に残さないようにしてあげてください（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/05  職員室  カテゴリ:

【９月５日（木）の献立】　

ご飯　牛乳　カレイの塩焼き　切り干し大根の煮付け　きのこけんちん汁

アセロラゼリー　ふりかけ　です。

 

 

今日のメインは、カレイの塩焼き、そして、今が旬のきのこや里芋を

つかった、きのこけんちん汁です（＾＾）♪

 

 

 

昨日、給食室の前のホワイトボードに献立を書いてくれた子に

 

｢こんなに豪華なのに、ふりかけまでつくの？｣

 

と言われました（＾＾）笑☆

 

 

?今日のカレイの塩焼きは、ご飯のおかずになる塩辛さかどうかが

食べてみなければわからないこと

 

?切り干し大根が甘辛い味で、ご飯が残りがちなおかずであること

 

?ふりかけをつけても、エネルギーが基準値より低いこと

 

を理由にふりかけをつけたのですが、

 

「ご飯・焼き魚・煮物・汁物・デザート」

の組み合わせを「豪華」と表現したところが良いな、と思いました（*▽*人）

献立を見た時に、この子供の頭の中には、きっと写真↑のようなイメージが

わいたのでしょう（´▽` ）♪

理由を話すと納得し、和食ってこんなに食べてもヘルシーなんだね、

なんて話をして盛り上がりました☆

 

普段から、日光小の子供たちは、食事や食べ物に関する話をしてくれます。

食に関する意識が高いなぁとつくづく思い、嬉しくなります。

 

 

魚ですが、今日も頑張って食べてくれることを期待しています（＾▽＾）ｖ

 

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地産地消献立(ナス)

投稿日時 : 2013/09/04  職員室  カテゴリ:

【９月４日（水）の献立】　

麦ご飯　牛乳　ナス入りドライカレー　エビ団子スープ　です。

 

 

 

今日は、地産地消献立です。

今日の日光市でとれた食材は、ナスです（＾＾）♪

ツヤっとして美味しそうな日光市のナスが入荷しました（≧▽≦）ノ

 

 

 

給食では、大切なナスをドライカレーにしました☆

(炒めているうちに色が変わってしまいましたが…Ｔ_Ｔ）

ナスは味にくせがないですが、見た目が嫌なのか？苦手な子供が結構おります。

ナスはほとんどが水分です。

お味噌汁や煮びたしなどでも美味しいですが、炒めたり揚げたりして

ナスに油が吸収されるとさらに美味しくなります（´▽`人）☆

 

 

私が子どもの頃、夏に良く食べたナスのステーキ（？）もオススメですよ（＾＾）ｖ

※ナスを半分に切って皮の部分に縦横に細かい切り目を入れ、

　　アクを抜いたら多めの油で焼くだけです。おろし生姜としょうゆでいただきます。  

 

 

最近話題の｢ポリフェノール」。

ナスの色素である紫色は「ナスニン」と言われるポリフェノールの一種です。

ポリフェノールとは、がんを発生させる活性酸素の働きを抑えたり、

動脈硬化を防いだりと、生活習慣病の予防に効果があります。

 

ポリフェノールは、皮の紫色の部分に含まれていますので、

皮ごと食べる調理をオススメします（＾＾）♪

 

今が旬のナスをご家庭でもたくさん食べてください（*＾▽＾*）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/03  職員室  カテゴリ:

【９月３日（火）の献立】　

アップルパン　牛乳　かぼちゃコロッケ　ごぼうサラダ　サマーシチュー　です。

 

 

今日は、サマーシチューです（＾＾）♪

 

 

夏も終わりのこの時期に合わないネーミングです（＾＾；）が、

今日は暑くなって、サマーシチュー日和になりました。

 

サマーシチューは、トマトが入った、コンソメベースのさっぱりとしたスープです（＾＾）ｖ

ポイントは、大量のにんにく。

鶏肉をたっぷりのにんにくで炒めることで、食欲を増す料理です。

 

夏の疲れが出る今の時期に、栄養のあるトマトや野菜がたっぷり入ったスープで、

元気を回復してほしいと思います（´▽`人）-☆

 

今朝、宿泊学習に行く４年生が、給食を惜しんでいた話を聞きました。

コロッケなのか、サマーシチューなのか、サラダなのか？は分かりませんが、

給食を食べられないことを残念に思ってもらえることは、嬉しいですね（*▽*）ノ♪

 

４年生、２日間楽しんで行ってらっしゃ~い！

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今日の給食

投稿日時 : 2013/09/02  職員室  カテゴリ:

【９月１日（月）の献立】　

手巻きずし（梅・胡瓜・ツナ）　牛乳　豚汁　オレンジ　です。

 

 

今日は、手巻き寿司です（＾＾）♪

 

「手巻きご飯」と違って、今日は合わせ酢をご飯に混ぜて食べる、

手巻き「寿司」の日です（´▽`人）☆

ツナは、手巻きご飯の人気おかずの一つ。

 

 

 

ですが、手巻きの具である酢や梅、また、オレンジやグレープフルーツなどの

酸味がある食品は、好き嫌いがはっきりと分かれます。

 

子どもが酸っぱいものを苦手とするのは、腐敗を判断するために身についている

防衛本能のせいもあり、仕方のないことではあるのですが、

酸っぱいものには、クエン酸などの疲労回復成分が含まれています。

 

今の時期は、運動会の練習や部活などが活発になる時期なので、

酢の物や梅干し、かんきつ系の果物などをたくさん食べさせて欲しいですね☆

 

 

今日から運動会の練習が始まりました！
その日の疲れを次の日に残さないためにも、十分な栄養と休養を

摂らせてあげてくださいｍ（_　_）ｍ

 

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