給食コーナー

給食コーナー

給食・食事 かみかみ献立・1日目

【6月3日(月)の献立】
ご飯 牛乳 アジのバンバン焼き ごま和え 豚汁
まんてん豆 です。
 
明日6月4日は、虫歯予防デーです。

そこで、今週は良くかんで食べることを意識してもらうために、
かみかみ献立週間にしました(^^)♪
 
第一日目の今日は、まんてん豆です。
 
 
まんてん豆は、甘い大豆を乾燥させた食品です。
乾燥させた食品は飲み込みにくいので、たくさんかんで
だ液を出す必要があります。
 
私たちは、食べ物が口の中に入ると、咀嚼(かむこと)します。
歯と歯を合わせる、つまり「かむ」ことによって、唾液が分泌されます。
 
唾液は、消化酵素を含んでいて、食物の消化を助ける働きがあります。
また、かめばかむほどだ液の量が増え、歯や粘膜の汚物を洗い流してくれるので、
口腔内を清潔に保つことができ、歯周病や虫歯を予防することができます。
 
ただ「かむ」だけで良いのです。
 
ハンバーグやパン、コーンスープなど、子供たちの好きな食べ物には
柔らかいものが多いですが、おやつにスルメや小魚を取り入れるなど、
硬い物を食べるようにしてみてください(^^)v