給食コーナー

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給食・食事 かみかみ献立・4日目

【6月6日(木)の献立】
手巻きご飯(きゅうり、玉子、梅、納豆) 牛乳 厚揚げのそぼろ煮
スルメイカです。
 
 
かみかみ献立4日目です(^^)♪
今日の、かみごたえのある食べ物は、スルメイカです。
 
 
昨日のプルーンは人気があまりなく、それでも2粒なので食べてくれた
ようですが、
 
「早く明日にならないかなぁ。」
 
と言っている子供がいて、どうして?と尋ねると、
 
明日はスルメイカが出るから!」
 
が理由だったという話を聞きました(^^;)
 スルメイカを普段から食べている習慣があることを、嬉しく思いました(^^)☆
 
昔は冷凍や冷蔵技術がなかったので、保存がきくように干物にすることが多かったようです。
また、食事で食べるものと言えば、栗・くるみ・焼き魚・玄米ご飯・生の山芋・スルメイカなど、
かみごたえのある食べ物ばかりでした。
 
そのため、たくさんかむ必要があり、食事時間も1時間以上、
かむ回数も4千回を超えていたそうです。
 
それに比べ、現代の食事は、食べる時間15分程度、かむ回数は600回くらい。
だから、現代の子供たちは、あごの細い顔なのです。
 
たくさんかむとあごが発達して、歯がきれいに並ぶことができます。
きれいな歯並びにするためにも、あごをしっかり発達させる必要が
ありますね。
 
今日のスルメイカや煮干し、小アジの干物など、食べ過ぎは
塩分に注意が必要ですが、たまにおやつに取り入れてもらえると、
嬉しいです(^^)v
 
ご協力よろしくお願いします。