給食コーナー

給食コーナー

給食・食事 今日の給食

【6月17日(月)の献立】 
ご飯 牛乳 八宝菜 蒸しシューマイ ナムル です。
 
 
今日は、中華献立です(^^)♪
 
 
八宝菜は、水を一切使いません。
野菜から出る水だけで、野菜を柔らかくします。
(特に今日は、新玉ねぎと新鮮な白菜が入荷したので大量の水分が出ました^^)
 
大量調理では、どうしても炒め物が水っぽくなってしまいます(T_T)
ですが、八宝菜、チンジャオロースー、中華丼など、中華料理の多くは
最後にでん粉でとじるので、野菜から出た水も食べ物の旨味も残すことなく、
ぜ~んぶ食べられて良い!と思っています(*^O^*)
 
 
今日は八宝菜もナムルも野菜たっぷり☆
ご飯に合うおかずなので、モリモリ食べてほしいです(´▽`人)-☆