給食コーナー

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給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/07/03  職員室  カテゴリ:
【７月３日（水）の献立】　
ご飯　牛乳　アジ塩麹焼き　おひたし　沢煮椀　オレンジゼリー　です。
※昨日担当者不在のため更新できずすみません。
 
 
今日は、和食献立です（＾＾）♪
今日のメインは、アジの塩麹漬け焼き。
 
 
塩麹は、たんぱく質や炭水化物、脂質などを分解する働きがあるため、
肉や魚を漬けこむと、消化がしやすくなります（＾＾）ｖ
また、旨味成分が増えるため、味が美味しくなります。
 
最近話題の塩麹。
ご家庭でもぜひ漬込み料理や鍋などに利用してみてください（*＾Ｏ＾*）
 
今日の午後は授業参観です！
アジやさんま、サバなど脂ののった青魚と言われる魚には、
頭の働きを良くするＤＨＡがたくさん含まれています。
 
しっかり食べて、お家の人にいいところを見せてほしいと思います（´▽` ）ノ♪ 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/07/01  職員室  カテゴリ:
【７月１日（月）の献立】　
ご飯　牛乳　豚肉とキャベツの味噌炒め　エビの水晶包み　ナムル　です。
※6月28日担当者不在のため更新できずすみません。
 
 
今日は、中華献立です（＾＾）♪
 
豚肉とキャベツの味噌炒め、通称【ホイコーロー（回鍋肉）】です。
テンメンジャンという甘辛い味噌で味付けするのですが、、、
味見をしてみたら、ちょっと甘いような気がしました。
味の見直しをしなければ、と思いました（>_<；）゛
 

大量調理だと、ピーマンの色がどうしても残念な結果になってしまいますね（Ｔ＿Ｔ）
大好きな肉もたっぷりの炒め物なので、苦手なピーマンや、ねぎ、にんじんが
たっぷり入った料理ですが、頑張って食べてくれると良いな（＾＾）♪
 
 
あと少しで夏休みです。これから暑い日が多くなります。
野菜、豚肉でビタミンをしっかり補給して、暑さに負けない身体を
作ってください（＾▽＾）♪
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/06/27  職員室  カテゴリ:
【６月２７日（木）の献立】　
ご飯（イカ天丼）　牛乳　即席漬け　すまし汁　さくらんぼ　です。
※びわの予定でしたがさくらんぼに変更になりました。
 
 
今日のデザート、さくらんぼです（＾＾）♪
 
 
今日は、予定ではびわでしたが、入荷困難との連絡を受けたので、
急きょ、今が旬のさくらんぼになりました（≧▽≦）ノ
山形県産の佐藤錦です☆
 
 
さくらんぼの鮮やかな赤色が、料理に彩りを与えてくれました！
本当は２粒の予定でしたが、数えていたらたくさんあまったので、
大サービス！で、１人３粒です（＾▽＾）ｖ
 
ツヤツヤしていて、とても美味しそうなさくらんぼです（＾～＾）♪
さくらんぼは、主成分は炭水化物ですが、高血圧予防に効果のある
カリウムを比較的たくさん含んでいます。
 
今が旬で、この時期にしか食べられないさくらんぼ。
さくらんぼが出回る季節に、給食で食べた甘酸っぱい味を思い出して、
季節を感じてくれると良いな～と思います（＾_＾）☆

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/06/26  職員室  カテゴリ:
【６月２６日（水）の献立】　
麦ご飯　夏野菜カレー　牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。
 
 
今日は、夏野菜カレー（＾＾）♪
 
 
・・・といっても、このお天気（‐_‐；）
少し肌寒いし、全然夏らしくないですね。
 
夏野菜カレーは、トマト、かぼちゃ、ナス、玉ねぎ、にんじん、
にんにく、しょうががたくさん入った、野菜たっぷりカレーです。
野菜は多いのですが、カレーなので、食べてもらえるのがありがたいです♪
 
今、なごやか給食で３年生と一緒に食べてきましたが、ナスが苦手！とか、
トマトが苦手！と言っている子供たちが、
「カレーなら食べられた！」
「トマトが入っているのが分からないで食べちゃった！」
など、見事・完食してくれました（≧▽≦）ノ
 
また、私に気をつかってか？はわかりませんが、 
「家ではピーマンが苦手で残しちゃうけど、給食のは食べられます。」
とか、 「魚介類は苦手だけど給食で出されたものは食べています！」
などと報告してくれて、とても嬉しかったです（＾▽＾）♪
 
その通り、毎日３年生は、給食の残りがほとんどありません。
一生懸命食べてくれていることの現れだなぁ~と思っています。
そして、１年生は今日も｢ご完食しました。」と、食器を返しに来てくれました（笑）
日光小のみんな、ありがとう！
これからも残さないで食べてくださいね☆ 

給食・食事 今日の献立

投稿日時 : 2013/06/25  職員室  カテゴリ:
【６月２５日（火）の献立】　
紅茶パン　牛乳　焼きそば　ハムのマリネ　ライチゼリー　です。
 
 
今日は、焼きそばです（＾＾）♪
 
 
焼きそばが残ったことはほとんどありません（６_６）ｖ
それくらい大人気の焼きそばですが、レシピはいたってシンプルです。
 
豚こま肉を炒め、にんじん、いかげそ、ちくわ、キャベツの順に炒めたら、
ウスターソースと焼きそばソース、塩コショウをして、
焼きそば麺をのせて蒸し焼きします。
 
 
焼きそばは、大量なのと麺が釜にくっついてしまうため、
いつも２釜使って２人で作ってくれています（*＾▽＾*）
 
おかげでこげつくことなく、きれいに美味しく出来上がります☆
今日もとっても美味しそうに作ってくれましたね（´▽`人）-♪
 
大量調理は、カレーなどもそうですが、たくさんの食材を大量に使うので、
それぞれの食材の持つ旨味が、それだけたくさん料理に出てくるから
美味しくなるのかなぁと思っています（＾▽＾）♪
※あと、調理員さんの愛情なのは、言うまでもありません（´▽` ）
 
話は変わりますが、
最近１年生が、給食を全部食べられた時
 
「今日も、ご完食しました。」
 
と報告してくれます（≧▽≦；）笑
 
意味を分かって言ってくれているのかは？？？ですが、
「完食」と言う言葉に、ていねいに「ご」をつけてくれるのが、かわいいです☆
 
今日も“ご”完食めざして頑張って～（*▽*）ノ♪