給食一口メモ

今日の給食

今日の給食

【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立④)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・ハガツオナムル風漬け
 ・れんこんきんぴら

 ・まろやかみそしる
 ・むらさきいもチップス

【ひとくちメモ】

 今日の一口メモは「カミカミ給食4日目」についてです。
 今日のカミカミ給食は「ハガツオナムル風漬け」「れんこんきんぴら」「まろやかみそしる」「むらさきいもチップス」です。「ハガツオ」は初めて聞いた人も多いと思いますが、カツオの仲間で、歯がとがっていて鋭いことからこの名前が付いたそうです。カツオは漢字で魚へんに堅いと書くように、加熱すると身が締まり、かみごたえがあります。れんこんもシャキシャキした歯ごたえ、みそしるの中のごぼうもかみごたえがある食材、むらさきいもチップスもよくかむ食べ物です。いつもよりたくさんよくかむ食材が入っているので、あごが疲れたと感じたら、よくかんでいる証拠ですよ。