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2021年9月の記事一覧

いりどり

献立:牛乳 ごはん さんまの梅煮 即席漬け いりどり

 

「いりどり」という煮物を知っていますか。「いりどり」とは、鶏肉や野菜を炒めて、醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く味付けした煮物のことだそうです。煮汁がなくなるまで煮詰め、具材にしっかり味をしみこませるのだそうです。給食の「いりどり」も、味がよくしみていました。生姜が、ちょっぴりきいていて、おいしかったです。ごちそうさまでした。

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