日誌

2021年2月の記事一覧

家常豆腐(ジャージャンドウフ)

献立:牛乳 家常豆腐 もやしとさつま揚げのナムル えびしゅうまい

 

「家常豆腐(ジャージャンドウフ)」は、中国四川省の家庭料理だそうです。「常に家に豆腐がある」とうことからこの名前がついたそうです。豆腐という言葉がついていますが、実際には生揚げを使うのが特徴だそうです。

今日の「家常豆腐(ジャージャンドウフ)」も、生揚げに味がしみていて、とても美味しかったです。

 

0