2020年2月の記事一覧

献立：牛乳、ご飯、ジャージャン豆腐、てんぐニラまんじゅう、中華和え

　２３日は令和初の天皇誕生日で、昨日が振替休日となり三連休でした。天皇陛下も私と同学年ですから還暦を迎えました。おめでとうございます。
　ところで、『てんぐニラまんじゅう』の「てんぐニラ」について調べてみました。
　栃木県は、全国有数のにらの産地です。中でも那須塩原市や大田原市は、にらの栽培が盛んな地域です。そこで栽培されているニラを「那須のにら」や「天狗にら」という名称で販売されていて、肉厚で食感も味もよく、みずみずしいそうです。
　なぜ、天狗と付くのか？これは私の想像です。大田原市の湯津上地区には大きな天狗のお面を祀ったお寺があります。多分、そこの天狗から名前を付けたのだと思います。
　『てんぐニラまんじゅう』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。