給食コーナー

2015年11月の記事一覧

本日の給食

投稿日時 : 2015/11/10  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・
「コッペパン　チルドチョコ　牛乳　チキンのオーブン焼き　イタリアンサラダ　ワンタンスープ」です。
 
 
 
 
アメリカからの輸入が多く、1年中手に入れることができるブロッコリー。
ブロッコリーの旬を知っていますか？？
ブロッコリーは夏に種を蒔き、晩秋から春先にかけてが旬になります。
11月に入り、スーパーで愛知県産や埼玉県産のブロッコリーを見かけるようになりました。
フライパンによく洗ったブロッコリーを入れ、ひとつまみの塩、半分つかるぐらいの水を入れて蓋をし、
強火で3分ほど蒸し茹でにすると、ホクホク食感の甘くおいしいブロッコリーになります！
たっぷりのお湯で茹でるよりもビタミン類の流失を防ぐこともでき、オススメです☆
サラダ以外にも、小房に分けたブロッコリーをフライにしたり、
茎の部分は塩茹でしてから炒め物にしたりしてもおいしくいただけますよ♪