給食コーナー

2015年5月の記事一覧

本日の給食


今日の給食は・・・
「コッペパン レーズンクリーム 牛乳 上海風焼きそば ハムのマリネ オレンジ」です。
 
 
 
今日の焼きそばには、たっぷりのピーマンが入りました☆
ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、ピーマンには熱に強いビタミンCがたっぷり
含まれています♪
また、ピーマンにたっぷり含まれているカロテンは脂溶性ビタミンといい、
あぶらと一緒に摂ることで体内への吸収率がアップします↗↗
 
ピーマンは切り方によっても味が変わります!
ピーマンの細胞は縦方向に並んでいるので、
細胞を壊すように横に切るとピーマン独特の青臭さを引き立たせることができます♪
そのため、香りを引き立たせたいときは横方向に!
ピーマンが苦手であまり香りを出したくないときは、縦方向に切るようにするといいですよ☆