2019年1月の記事一覧

　今日は、日光小学校の創立１４５年記念日ということで、"五千羽のイワツバメ"の
　上映会がありました。「日光小学校の創立１４５年目の記念日給食」というこで、
　第３回目の金谷ホテルベーカリーのパン給食、『焙煎玄米ロールパン』を提供しま
　した。

　今日から全国学校給食週間が始まりましたので、栃木県産の食材をたくさん使った
　献立にしてみました。

　☆今日の献立☆
　・焙煎玄米ロール（金谷ホテルベーカリー）
　・牛乳（栃木県産）
　・豚肉とニラの焼きそば（県産ニラ使用）
　・かんぴょうサラダ（栃木県特産かんぴょう使用）
　・とちまるくんいちごムース（栃木県産いちごピューレ使用）




　金谷ホテルベーカリーのパンが届きました。


　『焙煎玄米ロール』は香ばしい風味の焙煎玄米を使用したもっちり食感の
　　テーブロールです。



　玄米を焙煎した米粉のパンなので、冷やごはんがパサパサと硬くなるのと同じで
　冷えているとボソボソの食感となってしまいますが、焼くとモチモチ食感に変化
　するそうです！温かい玄米ロールパンも食べてみたいですね。
　今日は、マーガリンをつけていただきます。
　香ばしさと、甘みを感じられました(*^_^*)
　
　玄米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいて、『完全栄養食』と
　言われています。玄米ごはんは食べにくいかもしれませんが、パンにすると小学生
　にも食べやすいですね。

　金谷のパン給食は今日で３回目。今年度は最後となります。
　３種類のパンは、それぞれ違った味わいを楽しむことが出来ました。
　色々な味をたくさん体験すると味覚も発達します。味覚の発達は１２歳がピーク
　になると言われています。小学生のうちにたくさん食体験をさせてあげましょう。
　金谷のパン給食を通して、味覚の形成に役立つといいなと思いました。
　金谷ホテルベーカリーのみなさんありがとうございました。