2013年8月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/08/27
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【８月２７日（火）の献立】
はちみつパン 牛乳 ハンバーグトマト煮 グリーンサラダ
冬瓜のスープです。
今日は、冬瓜（とうがん）のスープが出ます（＾＾）♪
ご家庭で料理に冬瓜を使うことはありますか？
正直、私は使ったことがなく、外食（しかも、宴会料理や懐石料理など、
ちゃんとした和食の料亭）でしか味わったことがありません（*_*；）
今日は、ラグビーボール同等の大きさ（1個4ｋｇ）の冬瓜が入荷しました。
わたをとって、皮を厚めにむいて使いました。
食感は･･･
一見梨のようですが、トロっとやわらかい、何とも言えない新しい食感です（＾＾）♪
私も初体験のスープ（＾＾；）
▲細い千切りは、根しょうがの千切りです。
このメニュー、夏バテ防止のためにしょうがで食欲を促進して、
食べやすい冬瓜で栄養をとるメニューです（＾＾）ｖ
しょうがのさわやかな香りがきいたスープです。
「冬の瓜」と書きますが、夏が旬です。
低カロリーで、血圧を抑制するカリウムとビタミンＣが比較的多く含まれます。
扱いやすくて味にくせのない冬瓜なので、味噌汁や煮物に入れるなど、
ご家庭でもお試してみてください（*＾▽＾*）ノ