給食コーナー

2013年2月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/25  職員室  カテゴリ:
【２月２５日（月）の献立】
ご飯　牛乳　麻婆豆腐　蒸しシューマイ　中華和え　です。
 
 
 
今日は、麻婆豆腐です（＾＾）♪
 
 
▲見てください！このきれいな豆腐を・・・（*▽*人）-☆
 
今日は、少し作り方を変えてみました。
豆腐を別の釜で温めるのはいつもと同じ工程ですが、
調味料やでん粉などを先に入れてから、温めた豆腐をからめてくれたのです（＾＾）♪
 
たくさんかき混ぜることがないので、豆腐の形がきれいなままですね☆

同じ献立でも毎回話し合いながら、さらに良いものを作ろうとする
調理員さんの配慮・工夫に、本当に頭が下がる毎日です(‐_‐)ｂ
ありがとうございました！
 
 
とても寒い日が続いていますが、麻婆豆腐は豆板醤を使っており、
ピリ辛です。また、豆腐や肉が入って、身体を温める効果のある
たんぱく質もたっぷり。
さらに、血行を良くするねぎやしょうがも入っているので、
こんな寒い日には、身体を温めてくれる料理ですね（´▽` ）ノ
 
しっかり食べて、身体の中から温まってほしいです☆