給食コーナー
今日の給食
投稿日時 : 2013/01/09
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１月９日（水）の献立】
麦ご飯 ハヤシライス 牛乳 ブロッコリーサラダ です。
今日は、ハヤシライスです（＾＾）♪
ハヤシライスは、薄切りの肉と玉ねぎをじっくり炒めて作ります。
洋食屋さんで出るハヤシライスは、牛肉と玉ねぎ（マッシュルームが入るかな？）
と、とてもシンプルな具だけですが、給食では、にんじんやじゃがいもも入っています（＾＾）☆
今日のじゃがいもは『薄切り』
写真で伝わるかな～・・・（＾＾；）
料理によって切り方を変えることも、料理を美味しくする秘訣です（^_‐）☆
料理にかかる「手間ひま」は言うまでもありません。
今日も玉ねぎをじっくりじっくり炒めてくれました。
（病み上がりなのにたくさん炒めてくれてありがとうございます）
▼炒め始めた時。20キロの玉ねぎと牛肉で、お釜はいっぱいです！
それを炒めていくと・・・
▼
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▲写真ではうまく伝わりにくいと思いますが、玉ねぎと肉だけでいっぱいだった
釜が、にんじん、マッシュルーム、じゃがいもを入れてもこの量にまで
かさが減っています。
玉ねぎから水分が出て、玉ねぎはこの時くたくたになっていました。
おかげで、とってもおいしいそうに出来上がりました（´▽`人）‐♥
今年も♡愛情たっぷり♡の給食作りをしてくれる調理員さんに、感謝です。