給食コーナー

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給食・食事 今日の給食

【8月27日(火)の献立】 
はちみつパン 牛乳 ハンバーグトマト煮 グリーンサラダ
冬瓜のスープです。
 
 
 
今日は、冬瓜(とうがん)のスープが出ます(^^)♪
 
 
 
ご家庭で料理に冬瓜を使うことはありますか?
正直、私は使ったことがなく、外食(しかも、宴会料理や懐石料理など、
ちゃんとした和食の料亭)でしか味わったことがありません(*_*;)
 
今日は、ラグビーボール同等の大きさ(1個4kg)の冬瓜が入荷しました。
わたをとって、皮を厚めにむいて使いました。
 
食感は・・・
一見梨のようですが、トロっとやわらかい、何とも言えない新しい食感です(^^)♪
私も初体験のスープ(^^;)
 
▲細い千切りは、根しょうがの千切りです。
このメニュー、夏バテ防止のためにしょうがで食欲を促進して、
食べやすい冬瓜で栄養をとるメニューです(^^)v
しょうがのさわやかな香りがきいたスープです。 
 
「冬の瓜」と書きますが、夏が旬です。
低カロリーで、血圧を抑制するカリウムとビタミンCが比較的多く含まれます。
 
扱いやすくて味にくせのない冬瓜なので、味噌汁や煮物に入れるなど、
ご家庭でもお試してみてください(*^▽^*)ノ