給食コーナー

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本日の給食

投稿日時 : 2015/05/12  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・
「コッペパン　レーズンクリーム　牛乳　上海風焼きそば　ハムのマリネ　オレンジ」です。
 
 
 
今日の焼きそばには、たっぷりのピーマンが入りました☆
ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、ピーマンには熱に強いビタミンCがたっぷり
含まれています♪
また、ピーマンにたっぷり含まれているカロテンは脂溶性ビタミンといい、
あぶらと一緒に摂ることで体内への吸収率がアップします↗↗
 
ピーマンは切り方によっても味が変わります！
ピーマンの細胞は縦方向に並んでいるので、
細胞を壊すように横に切るとピーマン独特の青臭さを引き立たせることができます♪
そのため、香りを引き立たせたいときは横方向に！
ピーマンが苦手であまり香りを出したくないときは、縦方向に切るようにするといいですよ☆