給食コーナー

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本日の給食


今日の給食は・・・
「はちみつパン 牛乳 鮭フライ イタリアンサラダ 
 白いんげんのポタージュ 果汁ぐみ」です。
 
 
 
 
今日は少し珍しい白いんげんのポタージュです。
「ポタージュ」はフランス語由来で、とろみのついたスープをさします。
今日のポタージュには、白いんげんのピューレが11kgも入りました!!
 
 
白いんげん豆には食物繊維が豊富に含まれていて、
ごぼうの2倍・さつまいもの3倍と言われています。 
その他、貧血予防になる鉄分や、骨を作ったりイライラを鎮めるカルシウムやマグネシウム、
カルシウムの吸収を促進させる必須アミノ酸の「リジン」など、
たくさんの栄養が含まれています。
今日は栄養満点のポタージュを、ほとんどのクラスで完食してくれました☆