2015年6月の記事一覧

「ミネストローネ」

投稿日時 : 2015/06/01

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今日の給食は，「牛乳･セルフドック・ミネストローネ・レモンゼリー」です。

今日から，５年生が２泊３日で「臨海自然教室」に出かけました。

５年生は，自然の家でのバイキングとなります。栄養のバランスを考えて食べて欲しいですね。

※レモンゼリーは，撮影時点，冷蔵庫に入っていたため，写真には写っていません(^_^;)。

　今回は，「ミネストローネ」ってどんな料理でしょうか？！

　ミネストローネ（minestrone）は，主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは，使う野菜も季節や地方によって様々であり，決まったレシピはなく，田舎の家庭料理といった趣です。そのため，トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあります。材料にはタマネギ，ジャガイモ，ニンジン，キャベツ，セロリ，ズッキーニ，さやいんげん，ベーコンなどが用いられます。パスタ（ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの）や米を入れることも多いそうです。※出典：ウィキペディアの執筆者. “ミネストローネ”. ウィキペディア日本語版. 2014-01-09. http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8D&oldid=50312102, (参照 2015-06-01).