2015年6月の記事一覧
国際理解週間献立
本日、6月8日(月)から12日(金)までは国際理解週間
です。給食では5カ国の料理を提供します。
1日目の今日は「フィリピンの料理」です。
【献立名】 ごはん ピカディリオ 牛乳
シニガン フルーツサラダ
ごはんと一緒にお皿に乗っているのが、『ピカディリオ』
です。スープが『シニガン』、もう一つのお椀が『フルーツ
サラダ』です。
『ピカディリオ』はナンプラーで味付けしてあるため、子ども
たちが食べてくれるのが心配でしたが、ほとんどの子が
「おいしーい!」と言って食べてくれました。
『シニガン』はエビと野菜、そしてレモン汁が入ったすっぱい
スープです。本場のシニガンはとてもすっぱいそうですが、給食
用に控えめにしました。
『フルーツサラダ』は果物に生クリームとコンデンスミルクそし
てチーズを入れてあえたもので、とっても甘いそうですが、こちら
も給食用にアレンジし、ヨーグルトを加えました。チーズに違和感
があるという声がきこえましたが、フィリピンの味を楽しんでもらえ
たのではないかと思います。
明日は『ベトナムの料理』です。