給食室から

給食室から

国際理解週間５日目

投稿日時 : 2016/06/10  大室小学校  カテゴリ:

　　　
　　　　国際理解週間５日目の今日は「ペルーの料理」です。
 
　　　　【献立名】　　アロスコンマリスコス　牛乳
　　　　　　　　　　　　セビチェ　ソパアラミヌータ
 
　　　　
 
　　　　　　お皿に乗っているのが、『アロスコンマリスコス』です。
　　　　　タコ・いかが入ったトマト味のごはんです。
　　　　　　『セビチェ』は新鮮な魚介類のマリネですが、給食では
　　　　　生のものが使えないので、白身魚を揚げて作りました。
　　　　　　『ソパアラミヌータ』の「ソパ」はスペイン語で、「スープ」
　　　　　という意味です。細いパスタが入りますが、日本にいる
　　　　　ペルーの方はそうめんで代用するということで、そうめん
　　　　　を使用しました。トマトと牛乳が入り、独特の味付けです。
 
　　　　    
 
             
 
             
 
　　　　　『ソパアラミヌータ』は食べ慣れない味付けのため、少し心配
　　　　でしたが、３年生の子ども達はおかわりをしている姿がみられ
　　　　ました。今日は気温が高かったので「暑いけど、スープがおい
　　　　しい！」と言って食べてくれました。
　　　
　　　　　５日間の国際理解週間給食は本日で終了です。給食用にアレ
　　　　ンジしてあり本場の味とはいきませんが、５つの国の料理を子ど
　　　　も達に味わってもらうことができました。作ってくださった調理員
　　　　さんに感謝の気持ちでいっぱいです。

国際理解週間４日目

投稿日時 : 2016/06/09  大室小学校  カテゴリ:

　　　　国際理解週間４日目の今日は「アメリカの料理」です。
 
　　　　【献立名】　　スラッピージョー　牛乳　フライドポテト
　　　　　　　　　　　  マンハッタンクラムチャウダー
 　
　　　　
 
 
　　　　　『スラッピージョー』の「スラッピー」は「汚い、だらしがない」
　　　　という意味で、食べるときにひき肉がぽろぽろこぼれて、手や
　　　　口が汚れることからこのような変わった名前がついたそうです。
　　　　　『マンハッタンクラムチャウダー』はいつもの牛乳ベースのもの
　　　　とはちがい、トマトが入った赤いスープです。
 
　　　　    
 
             
 
             
 
           みんな大きく口を開けて、スラッピージョーをほおばっていまし
　　　　た。名前とは違って、こぼすことも手を汚すこともなく、上手に食
　　　　べていました。
　　　　　マンハッタンクラムチャウダーはいつもの白いスープとは違って
　　　　さっぱりとしたスープでした。トマトの酸味とアサリの相性がよく、
　　　　おかわりをしている姿がみられました。 
　　　　　フライドポテトは子ども達が好きな食べ物ですが、給食ではなか
　　　　なか登場しないメニューなので、子ども達はとても喜んでいました。
 

国際理解週間３日目

投稿日時 : 2016/06/08  大室小学校  カテゴリ:

　　　　　国際理解週間３日目の今日は「フィリピンの料理」です。
 
　　　　　【献立名】　ごはん　牛乳　ピカディリオ
　　　　　　　　　　　　シニガン　フルーツサラダ
 
　　　　
 
　　　　　　ごはんと一緒にお皿に乗っている料理が『ピカディリオ』
　　　　です。スープが『シニガン』、白いものが『フルーツサラダ』で
　　　　す。
　　　　　　『ピカディリオ』はひき肉とたまねぎ、トマト、じゃがいも、
　　　　にんじん、赤パプリカが入り、ナンプラーで味付けしてありま
　　　　す。『シニガン』はエビが入りすっぱいのが特徴です。
 
　　　　    
 
             
 
             
 
           　子ども達から、「スープは何が入ってすっぱいのですか？」、
　　　　　「この葉っぱは何ですか？」と質問があり、フィリピンの料理に
　　　　　興味を持ってもらえたのだなと、嬉しく思いました。『シニガン』
　　　　　は好き嫌いが分かれるかなと思いましたが、「おいしいです！」
　　　　　と言って食べてくれている子が多かったです。
　　　　
　　

国際理解週間２日目

投稿日時 : 2016/06/07  大室小学校  カテゴリ:
　
 
　　　　　国際理解週間２日目の今日は「ブラジルの料理」です。
　　
　　　　【献立名】　　ごはん　牛乳　コシーニャ
　　　　　　　　　　　　フェイジョアーダ　粉ふきいも　
　　　　　　　　　　　　コーヒープリン
 
　　　　
 
　　　　　ブラジルではテーブルに大皿が並び、自分のお皿に様々な
　　　　料理をよそって食べるそうです。
　　　　　ごはんと一緒にお皿に乗っている料理が『フェイジョアーダ』
　　　　です。たっぷりの豆とお肉を煮込んだ料理で、ブラジルでもっと
　　　　も親しまれている料理です。
　　　　　『コシーニャ』はブラジル風のコロッケで、とがっている形が
　　　　「鶏もも肉」に似ていることからポルトガル語で「鶏もも」の意味
　　　　の「コシーニャ」と名付けられたそうです。
 
　　　　    
 
             
 
　　　　　　給食用にアレンジした『フェイジョアーダ』なので、本来は黒い
　　　　豆を使用するところを「レッドキドニー」という豆を使用しました。豆
　　　　が苦手という子もいましたが、「おいしいです！」と言ってくれた子
　　　　もいました。
　　　　　デザートはブラジル産のコーヒー豆を使用した「コーヒープリン」
　　　　です。子ども達には食べやすい味だったようで、「おいしい！」と
　　　　いう声が多かったです。
　　　　

国際理解週間１日目

投稿日時 : 2016/06/06  大室小学校  カテゴリ:

　　　　本日６日から１０日までは国際理解週間です。給食では
　　　５カ国の料理を給食用にアレンジして提供します。
　　　　今年はブラジルでオリンピック・パラリンピックが開催され
　　　るため、ブラジルの近くの国と、ワールド集会の講師の方の
　　　国の中国、ALTの出身国のフィリピンの料理を提供します。
 
　　　　１日目の今日は「中国の料理」です。
 
　　　【献立名】　　浇汁炒飯　牛乳　湯河粉　杏仁豆腐
 
　　　
 
 
　　　　お皿に盛り付けてあるものが「浇汁炒飯（あんかけチャー
　　　ハン）」です。お椀のものが「湯河粉」です。麺はクイッティオ
　　　という麺で、お米でできています。
 
　　　    
 
    　    
 
    　    
 
　　　　１年生に「今日の給食はどうですか？」ときいたところ、「おいし
　　　いです！」という嬉しい答えが返ってきました。『湯河粉』は「おか
　　　わりしました！」という子がいました。　大きく口を開けて食べて
　　　いる姿がとても嬉しいです。また、姿勢がよい子が多く、お箸の
　　　持ち方もとても上手な１年生。すばらしいです。