2021年2月の記事一覧

本日の献立「ご飯・牛乳・しもつかれ・ちくわ磯部揚げ・すまし汁」

今日は、初午献立でした。

栃木県の郷土料理「しもつかれ」。各家庭で味付けがかなり違うということですが、

給食のしもつかれは食べやすいように工夫されています。

しもつかれは、食材を無駄にせずそれでいて栄養もきちんと摂れる、知恵の詰まった料理です。

こういった伝統食も、大切にしていきたいですね。

今日も美味しくいただきました。