2015年6月の記事一覧
「にらたま汁」
投稿日時 : 2015/06/18
principal
カテゴリ:
principal
カテゴリ: 今日の献立は，「牛乳・わかめご飯・豚肉とタマネギの生姜炒め・ミニトマト・にらたま汁」でした。
今日もおいしくいただきました。今日も普通に食べられることに，感謝していただきました。
今日は，「にらたま汁」です。
「にら」に含まれるβ－カロテンには，皮膚や粘膜，眼の健康を保つ働きがあるということです。
「卵黄」に含まれるレシチンは，脳や神経組織のもととなり，集中力や記憶力を高める働きがあります。
「卵黄」に含まれるレシチンは，脳や神経組織のもととなり，集中力や記憶力を高める働きがあります。
食生活の改善に，うってつけですね。健康な体は，バランスのとれた食事からですね。
0
「チャンポンメン」
投稿日時 : 2015/06/17
principal
カテゴリ:
principal
カテゴリ: 本日の献立 「牛乳・大盛りチャンポンメン・温野菜サラダ・パインゼリー」
今日も，おいしくいただきました。これで，健康な毎日が送れると思います。
さあ，今日は「チャンポンメン」です。
ちゃんぽんは，豚肉・魚介類・野菜を具とした日本の郷土料理です。長崎の麺料理が有名です。語源事典では「異なるものを混ぜること」の語源として，鉦の音（ちゃん）と鼓の音（ぽん）という擬音としてつなげた近世（江戸時代）の造語であるとしているようです。これらの語源事典では，「混ぜること」より発生が遅い料理名の「ちゃんぽん」について，中国語説を取り上げながらも，「混ぜること」の意味から影響された名前としているそうです。
ウィキペディアの執筆者. “ちゃんぽん”. ウィキペディア日本語版. 2015-05-05. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93&oldid=55439545, (参照 2015-06-17).
0
「ナムル」
投稿日時 : 2015/06/16
principal
カテゴリ:
principal
カテゴリ: 今日の献立は，「牛乳・中華丼・揚げ餃子・ナムル」でした。
とてもおいしくいただきました。
大盛りの中華丼，今日もまた「食べ過ぎ」てしまいました。
今日はし，「ナムル」について調べました。
0
「１２日＆１５日」
投稿日時 : 2015/06/15
principal
カテゴリ:
principal
カテゴリ: 今回は，１２日と１５日の２回の給食献立を紹介します。
１２日は，「牛乳・ご飯・焼き魚・おかかあえ・じゃがいもの煮物」でした。
今回は，「県民の日」について，調べてみました。
県民の日は，県民一人ひとりが，郷土を見直し，理解と関心を深め，県民としての一体感と自治の意識をはぐくみ，より豊かな栃木県を築きあげることを期する日として，６月１５日が「県民の日」として制定されました。
この日は，明治６年，栃木県と宇都宮県が合併し，おおむね現在と同じ県域の栃木県が成立した日です。
県民一人ひとりが，郷土への理解と関心を深め，県民としての一体感のもと，より豊かなふるさと栃木県を作りましょう。（栃木県ホームページから）
１５日は，「牛乳・大盛り夏野菜スパゲティ・ツナと大豆のサラダ・県民の日デザート」でした。
どちらも，とてもおいしくいたたきました。
ＰＳ：大盛り夏野菜スパゲティは，ついつい食べ過ぎてしまいました。
0
「ワンタン」
投稿日時 : 2015/06/12
principal
カテゴリ:
principal
カテゴリ: １１日の献立は，「牛乳・ハチミツロール･豚肉コロッケ・イタリアンサラダ・五目ワンタンスープ」でした。検食，おいしくいただきました。
今回は，「ワンタン」について調べました。
細かく刻んだ肉や魚介類，野菜などを混ぜた餡を，薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包み，いったん茹でてからスープに入れて供されます。広東では鶏卵を配合し約8cm角の正方形に切った皮を使用し，上海など江南ではトルテッリーニのような形状に包むことがあります。現在のワンタンに使われるスープはとろみのないものが多く，華南では鶏がらスープ，中国ハムのスープなどを基本にしています。華北では器に干しエビ，ネギ，塩，うま味調味料，醤油などを入れておき，そこに茹で汁とともにワンタンを入れる食べ方もされています。同じ小麦粉の食品である麺と組み合わせた雲吞麺は，広東で生まれた比較的新しい食べ方です。
ウィキペディアの執筆者. “ワンタン”. ウィキペディア日本語版. 2015-04-15. http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3&oldid=55125812, (参照 2015-06-12).
0