2023年6月の記事一覧

今日のG7サミット特別献立は、日本（日光市）です。

【給食メニュー】

・ごはん　・牛乳　・味噌カツ　・ボイルキャベツ　・ゆばのすまし汁

ゆばは豆乳を煮たときにできる、薄い膜のことをさします。

仏教とともに中国から持ち帰ったのが始まりとされています。

日光では「湯波」と書きます。

みそカツはたれをかけて食べるのが定番ですが、給食ではみそダレに漬けた肉が揚げて出されました。

【児童生徒の声】　

 「カツにしっかり味が染みて、やわらかくておいしかったです。」

「ゆばのすまし汁はさっぱりしていて、トンカツに合いました。」

トンカツと湯波をしっかり食べて、暑さ負けしない強い体を作りましょう！

今日のG7サミット特別献立は、「イタリア」です。

【給食メニュー】

・コッペパン　・牛乳　・ペンネアラビアータ　　・イタリアンサラダ　　・パンナコッタ

アラビアータは、唐辛子を使用したピリ辛味のパスタです。

食べると辛くて顔が赤くなることから、イタリア語で「怒っている」を意味する「アラビアータ」という名前になったそうです。

パンナコッタは生クリームを使用したプリンのような料理です。

酪農が盛んな地域で家で簡単に作れるデザートとして、イタリアで広まりました。

【児童生徒の声】

 「パスタがもちもちとして美味しかった。」

「パンナコッタは（半解凍だったので）シャリシャリ食感と、クリームのトロトロ感がおいしかった。」

イタリア料理は食べる機会が多いと思いますが、パンナコッタやアラビアータは初めてという子どもも多かったです。

イタリアのスーパーにはさまざまな種類のパスタが販売されていて、その数は500種類以上あるそうです。

日本でも様々な種類のパスタが販売されています。

スーパーに行ったら、どんな種類のパスタが売られているかぜひ見てみてくださいね。

今日のG７サミット特別献立は、アメリカです。

【給食メニュー】

・ごはん　・チキンガンボライス　・牛乳　　・コールスローサラダ　　・パインアップル

チキンガンボライス

「ガンボ」とは、アメリカルイジアナ州発祥のスープのような料理です。

スパイシーな味わいで、ごはんにもぴったり合います。

また、「ガンボ」はオクラを意味し、本場のガンボにはオクラがたっぷり使用されています。

オクラが入るので、スープにとろみが出ます。

このとろみには食物繊維が含まれており、整腸作用・コレステロールの低下が期待されます。

【児童生徒の声】

「オクラが苦手だったけど、トロトロになっておいしかったです。」

「こんな風にオクラを食べたのは初めてです。カレーに入れてもおいしいと思いました。」

など、子どもたちはオクラの新しい食べ方を発見したようです。

夏に旬を迎える栄養満点のオクラ。

ガンボライスのように、カレーやみそ汁に入れて加熱して食べると、オクラが苦手な人も食べやすいかもしれませんね。

令和５年５月１９日～２１日に「G7広島サミット」が開催されました。

G７サミットの開催に伴い、日光市では男女共同参画・女性活躍担当大臣会合が６月２４日と２５日に開催する予定です。

そこで、本校でもサミットに参加する7か国の料理を「G７サミット特別献立」として実施します。

最初のG７サミット特別献立はドイツです。

【給食メニュー】

・セルフドック・牛乳・ザワークラフト・グラーシュ

ドイツの冬は長く、寒さが厳しいので長期保存ができるソーセージ作りが発展しました。

グラーシュは日本でいうシチューのような料理です。

農村部で仕事の合間にさっと食べられるように、大きな鍋を使って外で料理を作ったのが始まりです。

パプリカパウダーを使用しているので、赤色のスープになります。

 【児童生徒の声】

 「お肉がとても柔らかく、パプリカスープに馴染んでおいしかったです。」

「ザワークラウトはさっぱりして、いくらでも食べられそうでした。」

「真っ赤なスープで、辛いかなと思ったけど、全然辛くなくてびっくりしました。」

グラーシュを初めて食べた子が多く、見た目とその味わいのギャップに驚いているようでした。

６月２日（金）には、アメリカのメニューが出されます。

楽しみですね。