食育コーナー

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９月献立変更のお知らせ

投稿日時 : 2016/09/13  職員室  カテゴリ:

９月８日の台風による臨時休業の都合により、下記の通り献立を変更いたします。

９月２１日

　ごはん　牛乳　ハムカツ（ソース）　磯和え　みそ汁

　　　　　　　　　　↓

　かき揚げ天丼（野菜かき揚げ・天丼のたれ）　牛乳　磯和え　みそ汁

簡単！おすすめ朝ごはんレシピ

投稿日時 : 2016/08/08  職員室  カテゴリ:
 
♪1品ごはん～リゾット風～♪（4人分）
 
〇ごはん・・・・・・・・・・・・・茶碗４杯分
〇鶏モモ肉(角切り)・・・・・60ｇ
〇玉ねぎ(粗みじん切り)・・120ｇ
〇ミックスベジタブル・・・・80g
〇えのき(3cm)・・・・・・・・60g
〇水・・・・・・・・・・・・・・・・800g
〇油・・・・・・・・・・・・・・・・小々
〇コンソメ・・・・・・・・・・・・15g
〇ケチャップ・・・・・・・・・・40g
〇塩・コショウ・・・・・・・・・小々
〇粉チーズ・・・・・・・・・・・お好みで♪
 
?鍋に油を入れ、お肉・玉ねぎを炒める。
?水を入れ、沸いたらミックスべジタブルとえのきを入れる。
?具材に火が通ったらコンソメとごはんを加え、サッと混ぜてから粘りが出ない程度に煮る。
?残りの調味料で味付けをし、粉チーズをふる。
 
～完成～
☆1品で赤・黄・緑の食材がそろう1品です！
☆食欲がない時でも、サラサラっと食べることができます！
　　　（水分により喉の通りがよいのですが、よく噛んで食べるよう気をつけましょう♪）
☆水分が多いので、熱中症対策にも！ 

簡単！おすすめ朝ごはんレシピ

投稿日時 : 2016/07/27  職員室  カテゴリ:

♪野菜とベーコンのレンジ蒸し♪（４人分）
 
〇ベーコン（短冊切り）・・・・４枚
〇しめじ（子房に分ける）・・１６０ｇ
〇にんじん（千切り）・・・・・４０ｇ
〇えのき（子房に分ける）・・８０ｇ
〇もやし・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｇ
〇しょうゆ・・・小さじ２
〇ポン酢・・・小さじ２
〇ごま油・・・小さじ４
 
?耐熱皿に野菜とベーコンを盛り付け、ラップをして電子レンジで４～５分加熱する。
?合わせた調味料を?にかける。
 
～完成～
 
☆ベーコンとたっぷりの野菜が入るので、１品で「主菜」と「副菜」がそろいます♪
☆ポン酢のさっぱり感とごま油の風味で、食欲のない朝でもご飯が進みます♪
☆上から小ネギや三つ葉、パセリを散らすと彩りもキレイになります♪