2024年11月の記事一覧

　１１月１２日（火）に足尾で養殖を行っている「神山水産」様の「頂鱒」（イタダキマス）を食材として使用し、給食の献立としました。子ども達が食べやすいように、骨とりなどの加工も行ってくださり、当日は頂鱒の塩こうじ焼きとしていただきました。

　身は大きくふっくらとしており、柔らかくとても美味しい「頂鱒」でした。もちろん骨もなく、子ども達は喜んで食べていました。足尾の食材での地産地消献立として、嬉しく誇りを感じる美味しい給食となりました。

　神山水産様、ありがとうございました。