日誌

「ひじきの効能」

投稿日時 : 2015/05/26  principal  カテゴリ:

今日の献立は，「ご飯･アジのフライ・五目ひじき煮・豚汁・牛乳」でした。
今日も，おいしくいただきました。
ここでひとつ，
「ひじきの効能についての，豆知識！」
ひじきは海藻の一種です。古来から食用とされてきました。
特にひじきの煮つけは，「おふくろの味」として広く親しまれていますね。
栄養分の多い食品とされ，ヨード（葉緑素）は，動脈硬化を防ぐ効果があります。
カルシウムは，骨のもとになるミネラルで，成長期の子供には欠かすことができません。
さらに，リン，鉄分，ビタミンＡ，Ｂ2やミネラルも多く，海からの贈り物と言われています。