しもつかれ

本日の献立「ご飯・牛乳・しもつかれ・豚とチキンのメンチカツ・なめこ汁・お米のムース」
初午とは2月の最初の午の日をいいます。栃木県では郷土料理のしもつかれを作ってお稲荷様にお供えします。給食のしもつかれは鮭の頭ではなく身を使い，酒粕などは入れずに子供にも食べやすくなっていますが，やはり好き嫌いがあるようです。