炭水化物の役割は

献立：牛乳、コッペパン、サラダうどん、牛肉コロッケ、チョコレートパテ

　今日は、三大栄養素の一つ炭水化物を含む「パン」「うどん」「じゃがいも」の献立です。もちろん、栄養のバランスはとれています。
　炭水化物は、脳や体を動かすエネルギー源になるようです。
　炭水化物が不足すると、エネルギーが不足し疲れやすくなる可能性があるようです。また、脳のエネルギー源なので頭の働きが鈍る可能性があるようです。
　夏ばて気味な人には、また、頭を使いすぎている人には最適な献立です（今日の私には必要かもしれません？）。でも摂り過ぎはいけないようです。
　今日も給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。