雷汁？

6月22日の献立に「雷汁」があります。雷汁とはどんなお汁のことでしょうか？辛い汁と考えがちかもしれませんが、給食で提供される雷汁は作り方にその由来があります。まず、豆腐を炒めてから具材を加熱していくそうです。その際に「パチ、パチ」と音が鳴るそうです。その音から名付けられたそうです。（調理員さんより）

今日の献立

・イカ天丼　　・牛乳　　・大阪漬け　　・雷汁

※雷汁は、大豆を煎った香りがほのかにして、おいしかったです。