今日の給食
投稿日時 : 2012/06/28
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【６月２８日（木）の献立】
麦ご飯 牛乳 シーフードカレー 福神漬け フルーツヨーグルト和え
型抜き（ウルトラマン）チーズ です。
「給食のカレーはなんでおいしいの？」
･･･この仕事を始めてから、大人によく聞かれる質問です（＾＾；）
カレーは1日寝かせた次の日に食べると美味しいですが、
確かに、給食のカレーはできたてでも美味しいですね★
カレーは大人気メニューで、いつも残りがありません（＾＾）ｖ
↑炒めているところ。玉ねぎからの水がたっぷり出てきました♪
科学的根拠は全くありませんが（＾＾；）、個人的な意見として。
たくさんの具を一緒に煮込むから、色々な食材の旨味が出て
美味しくなるのでは？と思っています（＾▽＾）♪
（玉ねぎだけでも、一人 ８０ｇ＝中くらいの玉ねぎなら、半分も使っているのです。）
今日はシーフードカレーです。
イカ・エビ・ホタテが入った、ちょっと贅沢なカレー☆
魚介類が苦手な子供が多いですが、カレーなら食べてくれるかな？（＾o＾）☆
これから夏にかけて暑い日が続きます。
給食室では、熱い物は熱いまま、冷たいものはできるだけ冷たい状態で
子供たちに提供したいので、配食してからも時間がある場合は、
冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
これも、単独実施校だからできることです（＾＾人）
今日のヨーグルト和えの温度は、４℃くらい。
混ぜていると、頭の先まで痛くなるくらい、とても冷えています。
缶詰を前日から冷蔵庫に入れて冷やしてくれたりと、
調理員さんの工夫や配慮がとてもありがたいです（T_T）
愛情のこもった給食を食べられる子供たちは、本当に幸せですね♡