地産地消元気アップ《水産》推進給食

新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、県内の観光地向けに出荷されていた県産水産物

（ヤシオマスや、鮎）の出荷量が落ち込んでしまっているようです。

そこで、県産水産物を活用し、学校給食の食材として県内の小中学校の子供達に美味しく

食べてもらおうと無償で提供していただけることになりました。

なんと…、１１月、１２月、１月の３回も実施していただけるのだそうです。

栃木県の美味しいお魚に感謝していただきます。(T 人T)

１１月は、『ヤシオマス』でした。

今回はヤシオマスの中でも、「プレミアムヤシオマス☆彡」という、高い品質基準に合格したお魚を、フライにして提供させていただきました。

☆１１月２４日（火）の献立☆

ご飯・牛乳・ヤシオマスフライ・切り昆布の煮付け・沢煮椀

 身質はふっくら、クセがなくて食べやすかったです。"オレイン酸”という旨味成分がたくさん

含まれるため、ほんのり甘みを感じます(*´艸｀*)

普段お魚が苦手な子供達も食べやすかったようです。

 １２月は鮎です。

鮎は香りの良い魚で、カルシウムやミネラルも豊富です。

栃木県には、山々を源とする良質な水が流れるきれいな川がたくさんあるので美味しい鮎を

育てるのに適しているのだそうです。

☆１２月１７日（木）の献立☆

 ごはん・牛乳・ひじきの炒め煮・鮎の甘露煮・どさんこ汁

 頭がある魚を食べる機会があまりないようで…、

子供達にはちょっぴり怖く見えてしまったようです。

「今日のお魚は頭のシッポも食べられるように美味しく作ったから、チャレンジしてごらん」と言うと…恐る恐るパクッと食べて

「甘くて美味しい！！先生、頭も食べられたよ(#^.^#)」と教えてくれました。

 地域の恵みに感謝し、美味しくいただきました。

あともう１回、１月にはヤシオマスをたまり醤油漬にして焼き魚の提供を予定しています。

子供達も職員も楽しみです♪