今日の給食
投稿日時 : 2013/11/06
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１１月６日（水）の献立】
ご飯 牛乳 納豆 ごま味噌和え 肉じゃが です。
今日は、納豆を中心とした和食献立です（＾＾）★
ごま味噌和えは、普通のごま和えの調味料に、味噌を加えたものです。
醤油で味噌を溶いて混ぜるだけ。
味噌の旨味が加わったごま和えになりますので、普通のごま和えに
飽きた時には、ちょこっとアレンジ☆で取り入れてみてください（＾▽＾）♪
納豆は意外にも好きな子が多いです（’Ｏ’）☆
中には辛いものが大好きで、みんなからたくさんの辛子をもらって
辛い納豆を食べている子もいます（＾＾；）
私は子供の頃から大人になっても辛子が苦手でしたが、
最近、辛子を入れると納豆独得の臭みが消えることが分かり、
入れるようになりました。
納豆は、【畑の肉】と言われるほどたんぱく質が豊富な大豆が原料です。
大豆そのものでは消化が悪いのですが、納豆や豆腐に加工されることで、
大豆の栄養がそのまま吸収されるので、大豆を食べるよりも栄養の吸収の
面ではオススメです（＾＾）ｖ
豆類は米に不足している必須アミノ酸※をたくさん含んでいるため、
ご飯を中心とした和食で食べると、 さらにバランスが良くなります。
納豆は、成長期の子供たちにとって、とても良い食品の一つですので、
ご家庭でも、朝ご飯を中心に、様々な料理に取り入れてください☆
※必須アミノ酸･･･体の中で作り出すことができないアミノ酸。作りだすことが
できないので、食品からとらなければならない。