今日の給食
投稿日時 : 2012/06/06
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【６月６日（水）の献立】
ご飯 牛乳 アジの塩麹漬け 切り干し大根の煮物 たぬき汁
まんてん豆 です。
今日は、かみかみ献立３日目です☆
今日のかみごたえのある食材は、【まんてん豆（黒大豆）】です。
これは、黒大豆を甘く味付けして乾燥させたものです（＾＾）
今日の給食は、焼き魚、切り干し大根、こんにゃく、ごぼうと、
かみごたえのある食べ物がたくさん出ました。
余談：たぬき汁は、精進料理の一つで、畜肉（たぬき肉）を使わない
代わりに、たぬきの肉に食感が似ているこんにゃくを使った汁物です。
↓↓↓良くかむと身体に良い話の続き↓↓↓
?良くかんで食べると、満腹中枢が刺激され、脳にお腹いっぱいの
指令が早く出るので、食べ過ぎを防ぎ、肥満の予防になります。
早食いの人が太りやすいのは、お腹いっぱいの指令が出る前に
食べ過ぎてしまうからなのです。
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切り干し大根を「すごい美味しい！」と言って食べてくれる子供がたくさんいました。
洋食も多い現代ですが、切り干し大根の様な典型的な【和食】を
美味しいと言ってもらえると、なんだかほっとしますね（´△` ）=3